喜多方マーケット通りにあります、若きパティシエが提供する極上スイーツのお店Cafe de Flambe　（カフェ　ド　フランベ）さん。

同じ通りには上海さんや音楽酒場おんつぁげすさんもあります。

こちらは極上スイーツや本格コーヒー以外にも、とっても美味しいランチも食べられるお店なんです♪

最近太ってきてしまって…（笑）

なのでガッツリ系よりも「お洒落＆美味しい」ホットサンドをお願いしました！

しかもお値段も嬉しいワンコイン500円♪

具材のこだわりを店主の小野さんに伺いました！

使用しているハムは自家製のとり肉のハムで、とってもジューシーで旨味はあるのにさっぱり低カロリー♪

チーズはハンバーガーにも使用されている、ねっとり濃厚なチェダーチーズを贅沢にたっぷり使用！

パンは中はジューシー、外はカリッとサクサク♪

これは美味い！！！！！

ちゃんとサラダもついて栄養バランスもGOOD！

これで500円ならとっても安いですねー！

せっかくCafe de Flambe（カフェ　ド　フランベ）さんに来たので、コーヒーとガトーショコラも頼んでしまいました！（ダイエットはどうした？笑）

頼んだコーヒーは中深煎りのブラジル。程よい苦みでとても飲みやすいです！

嬉しいのは、この深紅の美濃焼きのカップがとても大きいので、通常のカップの約二杯分の量をたっぷりと飲めちゃうんです♪

ガトーショコラは想像していた今までのガトーショコラとは一線を画するものでした！

今まで食べていたガトーショコラはねっとりとした食感なんですが、こちらのは口溶けがとても滑らか♪

舌の上で転がしてるうちにすーっととろけちゃいます！

美味さの秘密を伺うと、ココアパウダーは使わずに玉子と純粋なチョコレートで作っているそうです。

メレンゲと蒸気の力を利用し、低温度で1時間じっくり湯煎焼きしているとのこと。

こんな手間暇をかけるからこそ、しっとりと濃厚なスフレ仕立てになるんですね♪

小野さんご馳走様でした♪

また美味しいスイーツやランチが食べたい時はお邪魔したいと思います！

お店の詳しい情報は下記からチェック♪