出汁が香るマイルドな「和×スパイスカレー」が楽しめる、船橋市芝山のカレー食堂

高根木戸駅・高根公団駅から徒歩10分。

キッチンカーで人気を集めた「カレー食堂まほろば」が実店舗をオープンしました。

現在の場所は、もともとキッチンカー時代の作業所だった場所。

近隣住民から寄せられた「ここに実店舗を開いてみたら？」という温かい声に背中を押され、地域の人々が集う「素晴らしい場所（＝まほろば）」として待望の開業を果たしました。

最大特徴は、独自のスパイスと和のテイストを融合させた本格スパイスカレー。

ルーに椎茸や昆布の出汁を合わせることで、子どもからお年寄りまで楽しめるマイルドな味わいに仕上げています。切り干し大根など和の副菜を添えた、どこか「ほっ」とする工夫も魅力です。

ランチタイムには、お好みのカレーを2種類選べる「カレーあいがけ（2種盛り）」が人気。カフェのようにくつろいだ雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しめます。

今後は古着や音楽を組み合わせたイベントの開催も予定しており、カルチャー好きが気軽に集まれる空間となっています。

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