出雲大社をはじめとする歴史ある名所が多く、自然にも恵まれた出雲市。そんなこの街では、日本海の新鮮な魚介を活かした寿司や海鮮料理が楽しむことができます。

今回ご紹介するのは、地元をよく知る編集部が厳選したお店ばかり。地元の人に長く愛されている名店から、観光の合間に立ち寄りたいお店まで、「本当におすすめできる」お店だけをまとめました。

出雲で美味しい寿司・海鮮を食べたい方は、ぜひチェックしてみてください！

現地スタッフが厳選！出雲市内で美味しい寿司・海鮮が食べられるお店

まるこ寿し

「三代目まるこ寿し」は、昭和20年創業の出雲市の老舗寿司店です。三代にわたり受け継がれてきた味と技が、今もなお多くのファンを魅了し続けています。握り寿司も人気で、7貫の「並にぎり」（1,300円）から10貫の「特上にぎり」（2,500円）まで、旬のネタを使用した美味しい寿司が味わえます。

名物の「いなり寿司」は、地元斐川町産の大豆で作る特注の肉厚油揚げを、80年以上継ぎ足しの秘伝ダシでふっくらと煮含め、仁多米のシャリには香ばしい麻の実をたっぷりと混ぜ込んだ逸品です。甘口の揚げと旨味の強い酢飯、麻の実の食感が絶妙に調和し、他では味わえない唯一無二の美味しさです。

中でも一番人気は、境港産ズワイガニや濃厚なウナギを贅沢に使った「ミックスいなり寿司」。カニ・ウナギ・いなりの三種が一度に楽しめる贅沢なセットは、観光客にも地元民にも大人気。

テイクアウトがメインですが、店内にはイートインスペースも完備。朝10時より前の受け取りや事前予約にも柔軟に対応し、観光やドライブのお供、冠婚葬祭やイベント用の大量注文にも最適です。全国発送やネット予約も可能で、遠方のファンにも愛されています。

寿し処 こいし

「寿し処 こいし」は、島根県出雲市平田町にある、地元の新鮮な魚介を使用した寿司を提供するお店です。店主自ら市場で仕入れた旬のネタを、注文ごとに丁寧に握って提供。店内はカウンター席と座敷席があり、アットホームな雰囲気の中で食事を楽しめます。また、テイクアウトにも対応しており、地元の方々や観光客に親しまれています。

すし政

出雲市で地元の人々に愛され続ける寿司店「すし政」は、温かみのある接客と新鮮なネタが魅力の一軒です。ご夫婦で営まれており、アットホームな雰囲気の中で本格的な寿司を楽しむことができます。

店内はカウンター7席と小上がりのテーブル2卓の計11席とこぢんまりとしており、落ち着いた空間で食事を楽しめます。新鮮な魚介を使った握り寿司や巻き寿司は、丁寧な仕事が光る逸品です。また、地元の旬の魚を中心に、のどぐろや白イカなど、島根ならではの味覚を堪能できます。

のどぐろ日本海 出雲市駅前店

「のどぐろ日本海 出雲市駅前店」は、山陰の高級魚「のどぐろ」をリーズナブルに味わえる専門店です。脂の乗ったのどぐろを、塩焼き・煮付け・唐揚げ・蒸しなどお好みの調理法で楽しめます。

また、東京ドームで開催された「全国ご当地どんぶり選手権」で二連覇を果たした「のどぐろ丼」も名物の一つです。地元の新鮮な魚介や島根和牛を使った料理と、豊富な地酒のラインナップで、観光客はもちろん、地元の方々にも愛されています。

ぐるめ幸洋

「ぐるめ幸洋」は、出雲市大社町日御碕に位置する海鮮料理店で、元漁師の店主が営む、地元の新鮮な魚介を提供するお店です。名物の「古事記丼」は、地元で獲れた旬の魚介をふんだんに使用した海鮮丼で、観光客や地元の方々に人気です。また、イカ焼きやサザエの壺焼きなど、浜焼きメニューも豊富で、食べ歩きにも最適です。

店内は1階に座敷席、2階には最大200名まで収容可能な大広間があり、団体での利用にも対応しています。また、民宿「あさづ荘」も併設しており、宿泊と食事をセットで楽しむことも可能です。

旬魚旬彩 わや

「旬魚旬彩 わや」は、出雲市駅から徒歩約2分の場所に位置する海鮮居酒屋で、地元の新鮮な魚介を活かした料理が楽しめます。店内は落ち着いた和の雰囲気で、カウンター席や座敷席があり、27名までの宴会にも対応可能です。

料理は、日替わりの刺身盛り合わせや海鮮串焼きなど、旬の食材を使ったメニューが豊富に揃っています。また、魚介出汁をベースにした和風ラーメン「わ～めん」も人気の一品です。店主の実家が米屋ということもあり、お米にもこだわりを持って提供しています。

料理 以久満

「料理 以久満」は、島根県出雲市平田町にある老舗の和食店で、地元の食材を活かした料理が評判です。特に、醤油ベースの出汁でいただく「猪鍋（ぼたん鍋）」は、臭みが少なくさっぱりとした味わいで人気があります。また、寿司やうなぎ料理も提供しており、地元の方々や観光客に親しまれています。