JR日豊本線宮崎駅から歩くこと約18分、中央通りから入った恵美須小路に居酒屋(嵐や)がある。
料理はやきとりが中心。
ここで実際に出てくるのは見た目も味も予想外の“やきとり”である。
一般的な「やきとり」と言えば、串に刺された鶏肉を秘伝のタレで焼き上げたものを想像するだろう。
ところが、この店の「やきとり」は、そのいずれにも当てはまらない、目の前に用意された炭火焼きロースターを使ってセルフで焼く「ホルモン焼き風のやきとり」のことを指すのである。
ここでは注文した鶏肉は生のまま差し出されセルフで焼くため、いつでも出来立てを味わえるのが、このスタイルの真骨頂。
一度に全部焼くもよし、少しずつ焼くもよし。
人気の「なんこつ」を注文して見れば、大きくカットされたナンコツが皿にぎっしりと並んで差し出された。
ジイジイと音を立てて香ばしい匂いが漂う。
バキバキと音を立てて噛み砕くナンコツは、まるで獣にでもなったかのようだ。

焼き鳥が中心といえども、巧妙なアクセントとなる鶏の刺身もあるのだから、常連の舌がマンネリ化することもないだろう。

★刺身はモモ、ムネ、ササミ、トサカ等…。

トサカは珍しいのであれば必ず注文することをお忘れなく。

せせり600円
アスパラ700円
たたき1000円
もも1300円
角ハイ550円
アサヒスーパードライ700円