おすすめランチ特集～大宮エリア～

創業45年『かさねそば』の名店「そば処　長山」

2024/08/23

大宮区／そば

JR大宮駅から車で約７分。野球場やサッカーコートなどがあることで週末は子供たちで賑わう西区三橋の大平公園。そのすぐ前に、今回ご紹介する老舗そば店「そば処長山」がある。

暖簾にも創業45年の重みを感じる。店舗前が駐車場で11台停められる。

ここの名物は、やや小さめのせいろを三段（普通盛り）に重ね、一段ずついただく「かさねそば」。

ノーマルなもりそばタイプの「かさねそば」の他に、「梅かさねそば」や「鴨かさねそば」「かさね天そば」など種類も多い。

看板にも時間の重みを感じる。

創業45年『かさねそば』の名店　鴨かさねそばに舌鼓

今回食したのは、鴨かさねそば（税込1,150円）。

鴨の出汁がたっぷりと効いた濃厚なつけ汁に、まず一段目は薬味を入れずに、つけ汁も控えめにしてそばの風味を。二段目はつけ汁と鴨肉を堪能しながら。三段目は薬味を入れて、味変を楽しんだ。

鴨の出汁が濃厚な味わいのつけ汁に、平打ち系のそばをたっぷりと絡めて食した。（税込1,150円）

もちろん、かさねそば以外のメニューも充実していて、冷やし揚げ餅そばやカレー南蛮そばなどが人気だ。

お得などんぶりとのセットもある。

かさねそば以外にも、メニューはかなり多い。

セットメニューも豊富だ。

家内は辛味大根そば（税込950円）を堪能。

広々とした店内。天井が高く、古き良き日本の食事処を感じさせてくれる空間だ。

僕が小学生の頃からあるこのおそば屋さん。店主の話では、45年ほど前におじいさんがこの店を始めたそうだ。

名物かさねそばのように、これからも歳月をかさねて、いつまでも老舗の味を楽しませてほしい。

当記事を書いた記者

山野涼河

普段はアウトドア系の雑誌作りで全国を飛び回っているライター＆カメラマン。還暦を前に、幼少期から約50年に渡って在住している旧大宮市の魅力を伝えたいと本サイトの記者となる。地元ならではの視点で名所、名店を紹介していきますので、よろしくお願いします。

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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