市場の人気食堂がリニューアルオープン！

福島市北矢野目の福島市公設地方卸売市場内にある「市場食堂」が、リニューアルオープンしました。長年親しまれてきた市場食堂が装いも新たに営業を再開し、注目を集めています！

市場で仕入れた新鮮な魚を中心に、旬やその日の入荷状況に合わせた日替わりランチや、おまかせ海鮮丼など、その日ならではの一皿を楽しめます。毎日内容が変わるため、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも、市場食堂ならではの大きな魅力です。今日はどんな魚が並ぶのか、どんな料理で味わえるのかと、足を運ぶ楽しみがあるのも嬉しいポイントです♪

魚は種類や鮮度、身質を丁寧に見極めながら、店主がその日の状態に合わせて最適な調理法で提供。一番おいしい状態で味わってもらいたいという思いが、一皿一皿にしっかりと込められています。素材の持ち味を生かした調理で、シンプルながらも満足感のある味わいに仕上げているのが特徴です。また、ご飯には国産米コシヒカリを使用し、ふっくらとした食感とやさしい甘みで魚のおいしさをさらに引き立てています。ご飯との相性まで考えられた、丁寧な一品が楽しめます。

さらに、魚料理だけでなく、麓山高原豚を使用した肉料理やカレーなども充実しているため、海鮮が苦手な方でも満足できる豊富なラインアップです。家族や友人と一緒に訪れても、それぞれ好みに合わせて選べるのがうれしいところ。市場ならではの新鮮な魚を味わいたい方はもちろん、しっかり食べたい方にもおすすめできる、幅広い世代に親しまれる食堂です！

店長の田中さんは「市場の方だけでなく、一般の方にも新鮮で美味しい海鮮を気軽に味わってほしい。」と話してくださいました。市場内にある店舗ですが、一般の方も駐車場までは入場できるため、市場関係者だけでなく、どなたでも気軽に利用することができます。市場ならではの活気を感じながら食事を楽しめるのも、このお店ならではの魅力です♪

【一部メニュー】※取材時

〇日替わりランチ

　Aセット　850円

　Bセット　1,000円

　Cセット　1,200円

〇おまかせ海鮮丼　1,500円

〇麓山高原豚炙り豚丼　1,000円

〇麓山高原豚ロースカツ定食　1,200円

〇日替わりカレー　1,000円