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地元食材で家ごはん
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました！
佐々木養鶏場の濃卵（こいたま）で、たまごかけごはん。
黄身は、オレンジに近い色のきれいな濃い黄色。いかにも濃厚そう。
マゼラン棒（たまごを混ぜる棒）で、しっかり混ぜると卵の良い色味になりました。
そこに今井醤油特製の『たまごかけごはんしょうゆ』を合わせると、美味しそうなにおいがふわっと広がりました。
ここで紹介したいのが、忘れちゃいけないもう一つの主役のご飯。ご飯は、お米の専門店『こうがみ』で購入した魚沼産こしひかりです。贅沢～と思っていましたが、5kg3,000円（税込）で買えるので、この値段で美味しい白ご飯が食べられるなら、ちょっと頑張る価値があります！
うまく言葉にできませんが、旨味がぎゅ～っとなっていて、しっかり噛むと美味しい甘さが出てきます。
美味しい卵に、美味しい白ご飯、美味しい醤油。シンプルだけど贅沢な味わい。
娘も、すごく美味しそうに食べてくれました(^ ^)
かつお節を加えるのも、おススメです。
もちろん卵焼きにしてもおいし～★
かつお節は「ひじの」さんで購入しました。
地元食材で家ごはん vol.1『たまごかけごはん』
佐々木養鶏場さんの卵と今井醤油さんのたまごかけ醤油、こうがみさんのお米で「たまごかけごはん」を作りました！
西条市喜多川560-1
[ 洋菓子店（焼き菓子/ケーキ/シュークリーム） ]
日常に上質なひとときを届ける、焼き菓子とケーキの洋菓子店
西条市神拝甲515-15
[ 沖縄そば／沖縄料理 ]
南国の香り漂うもっちり麺の沖縄そば。西条で旅気分を味わう。
西条市大町854-3 コーポ栄寿第2ビル2階
[ 居酒屋 ]
『地産地消』地元のお肉・新鮮なお魚・季節の野菜・美味しいお酒
西条市石田277-16
[ 和食・串揚げ・アラカルト料理 ]
職人技術で『食の安心・安全』をご提供
西条市丹原町来見甲777-1
[ カフェ・レストラン ]
自然豊かな丹原町にある家庭的な雰囲気のカフェ＆レストラン
新居浜市坂井町3-11-45
[ イベント・マルシェ運営 ]
新居浜・西条を元気に！ 様々な街おこしイベント・マルシェを運営
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