千葉県産農林水産物を主たる原料とする加工食品の中から、魅力的な「ちばの逸品」を発掘する「食のちばの逸品を発掘」コンテストが平成24年度から開催されています。

このたび、「食のちばの逸品を発掘2022」の受賞商品が決定し、一般部門の「銀賞」と「審査員特別賞」に船橋生まれの商品が選ばれました。

是非受賞商品をお召し上がりください。

一般部門「銀賞」船橋産ベーターキャロットポタージュスープ

出品者

ZUCCAMO

千葉県船橋市西習志野3-26-8

ファインコート北習志野１Ｆ

047-466-2440

商品価格

180g 400円（税込）

にんじんは船橋の特産品の一つです。

ベータキャロットという品種は、在来品種に比べてベータカロテンの含有量が多く、くせがなく、甘く、柔らかなのが特徴です。

美味しくて栄養価も高いのに規格外となり廃棄されてしまう野菜を減らそうという取り組みから、規格外のベータキャロットを使用した「にんじんポタージュ」が作られました。

添加物や化学調味料は使用せず、にんじんの旨味が存分に味わえるポータージュです。

冷凍パウチでも店舗または市内イベント等で販売されています。

一般部門「審査員特別賞」房州びわ 枇杷の実

出品者

御菓子処　扇屋

千葉県船橋市松が丘4-23-1

047-465-6716

商品価格

1個 216円（税込）

千葉名産の房州びわを餡に煉り込み焼き上げた、爽やかな風味広がるお菓子です。

可愛らしい枇杷の形に見立てられ、千葉の自然で育まれ、大粒でみずみずしい果肉に実った新鮮な房州びわをふんだんに餡に煉り込み、しっとりした生地でやさしく包まれています。

鮮やかな橙色をそのままに丁寧に焼き上げた逸品で、厚く優しい食感の生地、一口食べる爽やかな枇杷の香りが広がります。

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