ライター：Ｋ．Ｈ

今回金沢区西柴にあるエピスリーババールさんにお邪魔させていただきました。

こちら同じく金沢区にあるフレンチ『キュイジーヌ・ババール』のシェフの息子さんが経営されるワインショップになります。

突然ですが、ワインの試飲会ってみなさん行ったことありますか？？

一般的にはなかなか機会はなく、業界に精通している方だったり、高い会費を払って行くイメージですよね。

エピスリーババールのオーナーさんはそのような試飲会にたまたま行ける環境にはあったようで、その際試飲会の後は人によってはそのままフランス料理のお店に行ったり、カフェに行ったりと二次会的な場所に行き語りあったりしていたそうです。

その雰囲気を一般の方にも気軽に味わってほしいとのことで、こちらのお店をオープンしたそうです。

ワインの試飲・購入・試飲後の酔い覚ましや一服落ち着く意味でカフェも併設したお店になっています。

試飲は常識の範囲で無料提供されており、とても知識の高いオーナーさんの話を聞きながらワインを選ぶことができます。

つい自分もそうなのですが、味の挑戦をせず、いつも同じようなものばかり飲食してしまうことが多々あるのですが、それを打破してくれるそんなお店です。

今回、試飲の後のほっと一息つけるための喫茶をいただいて参りました(今回自転車でしたのでワインの飲酒はできませんでした、残念)。

『キュイジーヌ・ババール』オーナー特製のメルベイユをいただきました。

こちら金沢区の柴町にあるみかん畑のみかん酵母を使った甘いおやつで、同じく地元みかん「早香」を使ったマーマレードもとても美味しかったです。

日本では嗜好品にあたるワインですが、もっともっと食卓にあがって、特別な時間を送れるといいなと思う一日でした。忙しい毎日を少しだけスペシャルにできるそんな余裕を取り入れていけたらと思うのですがなかなか毎日バタバタしてしまいますね（笑）

次回は歩いてお店にうかがってワインの試飲＆購入してみたいと思います。