美味しいキユーカンバーサンドの作り方。

きゅうりを縦長にスライスします。パンに敷き詰めます。塩胡椒します。以上です。

イギリスのアフタヌーンティーでサンドイッチの具が胡瓜だけなのは、貴族のわりに質素なのでなく、胡瓜の育ちにくい土壌なのに3時のおやつに胡瓜でもてなす余裕があります的なマウンティングです。

胡瓜は世界一栄養のない野菜とされてますが、それは世界一カロリーの少ない野菜の誤訳と思われ、カリウムやビタミンK等が含まれています。また世界一カロリーの少ない野菜は蒟蒻芋のはずですが、口にするのは日本人くらいなので比較対象にならなかったのでしょう。ただ、どんな食材も栄養成分だけでは説明出来ない「気」が含まれていて、無駄な食べ物はありません。「気」は検出されないから、なんで効くのかわからない漢方薬があるのですね。

好き嫌いせず、様々な食材をいただくの事が健康の秘訣でしょう。