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まず、投稿をしている本日6月28日（金）は今月最終金曜日で定休日となりますのでよろしくお願い申し上げます。
さて、これまで当店ではしばらくの間摩周産と黒松内産とのブレンドを提供して参りましたが、黒松内産が終了して、明日より写真の通り摩周産と名寄産とのブレンドになります。
この名寄産は札幌市内の製粉会社で昨秋収穫された玄そばを真空保存したものを6月中旬に入荷し、当店にて自家製粉したものです。少しでも新そばに近いものと思われます。なお毎週月曜日（祝日も含む）と土曜日は引き続き摩周産と茨城県産常陸秋そばとのブレンド（当店イチオシ）を提供しております。
名寄産は少量入荷で、なくなり次第下川座キタミツキ種、沼田産と変わり、8月中旬のお盆前くらいから今年春に播種された茨城県産春蒔きの常陸秋そばへとバトンタッチして行く予定です。
また、明日より8月下旬まで近くにある芸術の森美術館にて（ゲゲゲの鬼太郎）で有名な水木しげる氏の作品展が開催され、その行き帰りのお客様で混雑も予想されます。特に日曜日とお盆前後の夏休み期間はかなりの混雑が予想されます。当店の傾向では、同程度の混雑でも早めの時間帯（12時半くらいまで）は割りと早く順番が回って来る事が多いと思われます。また、毎週金曜日（売り切れじまい）以外は15時までは途中でそばがなくなってもお待ちいただければ打ちながら提供致しますが、予想を大きく上回る来客数の日には予備のそば粉もなくなって15時より前に終了する場合もございますので、その際には大変申し訳ございませんがよろしくご了承お願い申し上げます。