写真は現在使用しているそば産地のブレンド割合です。特徴の異なるものをブレンドする事によりお互いの長所を引き出すのが主な目的です。

札幌市内はドカ雪の影響で道路事情が悪くなっておりますが、当店の有る石山東から真駒内付近にかけては、今回はそれ程の降雪量でもなく比較的走りやすいと思います。

寒さも続きますが、この時期が最もそばの風味を感じられる時期でもございます。機会がございましたら是非お立ち寄り下さい。店正面の駐車スペースも雪の無い時期より若干狭くなっておりますが、小道挟んで隣にも数台駐車出来るスペースがございますのでこちらもご利用下さい。

尚今週は本日28日（水）と30日（金）が休業日（29日は営業）となります。お間違いの無いようにどうぞよろしくお願い申し上げます。