冬なので
仕方ないといえば仕方ない
でもやっぱり・・・

寒～い

そんな時は
身も心もポッカポッカ
体の芯からあったまる
おいしいスープが
恋しくなりませんか

画像にもありますが今号は
和風仕立てといっても
しっかりとイタリア～ンに仕上げた

題して

『和風ミネストローネ』

をご紹介したいと思います

作り方はと～っても簡単なので
寒～い時期にはおススメです

【材料（２人分）】
・おんちの『減塩だし』・・・１袋
・トマトジュース（食塩無添加）・・・３００ｍｌ
・鶏もも肉・・・１００ｇ
・玉ねぎ・・・１/４個
・じゃがいも・・・１/２個
・キャベツ・・・１枚
・にんじん・・・１/３本
・コショウ・・・適量
・粉末パセリ・・・お好みで
・オリーブオイル・・・大さじ１

【作り方】
① 玉ねぎ・にんじん・芽を取ったじゃがいもは皮をむいてサイコロ位の大きさに角切りにし、
　 キャベツは２ｃｍ角に切ります。鶏もも肉は一口大に切ります。
② フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱したら玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを炒め、
　 玉ねぎが透き通ったら鶏もも肉とキャベツを加え、さらに炒めます。
③ 減塩だし・トマトジュースを入れてひと煮立ちさせ、弱火にしてからコショウを振って野菜
　 がやわらかくなるまで煮込みます。
④ 煮込めたら器に盛り付け、お好みでパセリを散らして出来あがりです

ベースはおんちの減塩だしとトマトジュース
野菜もたっぷり入ったスープなので
ヘルシ～に
かるしお～に
仕上がります

スープの中の雪だるまは
ゆでたまごを半分に切って
焼きのりとカニカマでデコレーション
お子様にも喜んでいただけると思います
是非一度お試しくださいm(_ _)m

あ～おんちかった