こんにちは、會ベーグルです☺️

■ 會ベーグルの“カリッと！もちもち！”の美味しい食感。その秘密は“茹でる”工程にあり！
ベーグルと一般的なパンとの違いは、焼く前に【茹でる】という工程が入る事。
會ベーグルでも、生地をきちんと茹でてから焼き上げています。

この“茹でる”工程こそが、外側はカリッと、中はむっちりもちもちの食感を生み出す為の大事なポイントです。
茹で時間や温度を細かく調整し、その日の生地の状態を見極めながら、ベストな仕上がりを目指しています。

■ リベイクで“焼きたて食感”がよみがえる！
冷凍ベーグルも、自然解凍してトースターでリベイクすれば、外側がカリッと中はもちっ！とした食感が楽しめます。
オンラインショップでは、「とても冷凍とは思えない」「リピート確定！」といった嬉しいレビューも多数いただいております。

毎日でも食べたくなる、クセになる會ベーグルのもちもち食感。
ぜひ一度ご賞味ください！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております☺️