いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、ありがとうございます。

今年のGWも、たくさんのご家庭の「今日はちょっとごちそうにしようか」という食卓に、当店の餃子を選んでいただき本当にありがとうございます。ご家族で囲む晩ごはんや、帰省のおみやげとして手に取っていただく姿を思い浮かべながら、包み手一同うれしい気持ちでいっぱいです。

■ GWは餃子包みフル稼働。でも、手ゴネとふんわりはそのままに

ありがたいことに、この連休は家族での集まり用や、帰省のおみやげとしてご利用いただく機会がぐっと増えています。それに合わせて、工場では餃子包みフル稼働の日々が続いています。

とはいえ、どんなに忙しい時期でも、餡はしっかり「手ゴネ」で、ふんわりと仕上げるという基本は変わりません。一つひとつの餃子に空気を含ませるように、やわらかく丁寧に餡をこねて包んでいるため、一度に作れる数にはどうしても限りがあります。

それでも、「GWの食卓に223の餃子を」と思ってくださる方のもとへできるだけお届けできるように、スタッフみんなで力を合わせて今日もせっせと包んでいます。

■ 「いつもよりちょっとごちそう」のテーブルに

GWの夜、

・いつもの核家族の食卓だけど、今日はちょっとごちそうにしたい日
・久しぶりに家族がそろうから、フライパンいっぱいの餃子を囲みたい日

そんな「いつもより少し特別な晩ごはん」に、きわみ餃子や会津鶏カレー餃子を選んでいただけることが、私たちにとって何よりの励みです。

ジュワッと肉汁がひろがるきわみ餃子も、香りで楽しむ会津鶏カレー餃子も、どちらもご飯がしっかり進む“ちゃんとごはんの餃子”として仕込んでいます。

今年のGWも、みなさんの「今日は餃子が主役の日」「ちゃんとごはんの日」のテーブルにそっと寄り添えるように、これからも一つひとつ、手ゴネでふんわりと包み続けていきます。