こんにちは、まいぷれ会津編集部です！

今回は、会津若松市上町にある「桐屋 権現亭」さんで、一番人気の「そば三昧」をいただいてきました！
勉強会でご一緒させていただいている、お店の娘さんである井上さんとも記念に一枚📸
いつも気さくで元気な井上さんのおかげで、お店はいつも明るく気持ちの良い雰囲気に包まれています。

■ こだわりの会津産そば3種を食べ比べ！

今回いただいた「そば三昧」は、桐屋さんのこだわりが詰まった3種類のそばを一度に楽しめる、とってもお得なセットです。

・飯豊権現そば
・会津頑固そば
・会津のかおり

お蕎麦はすべて、昼夜の寒暖差が大きい高冷地で農家さんが丹精込めて育てた会津産の玄ソバを使用しているとのこと。甘みと香りが豊かで、それぞれの蕎麦の違いを楽しみながら、あっという間に完食してしまいました！

■ 自分ですり下ろす「本生わさび」も格別

桐屋 権現亭さんでは、国産の本生わさびを自分ですり下ろしていただくスタイル。
すり下ろした瞬間に広がるわさび特有の爽やかな香りが食欲をそそり、お蕎麦の風味を一層引き立ててくれます。このひと手間が、なんとも風情があって良いですよね♪

■ お客様の健康を願う、本物の美味しさ

「お客様の健康を願い、食材にこだわり、本物の美味しさをお届けしたい」という想いが、お料理の一つひとつから伝わってきました。

皆さんも、こだわりの会津産そばと温かいおもてなしを味わいに、ぜひ「桐屋 権現亭」さんへ足を運んでみてはいかがでしょうか？

桐屋 権現亭
会津若松市上町2-34
0242-25-3851
月～金　11：00～15：00
土・日・祝日　11：00～16：00
水曜 定休日