こんにちは、まいぷれ会津 編集部です。

今回は、北会津エリアで「昔ながらのあっさりラーメンが好き」な方にこそ足を運んでほしい一軒、昭和38年創業のラーメン店「ちから」さんのリール動画が完成したのでご紹介します。

女三代で味を受け継ぎながら、今も変わらず丁寧に一杯一杯の支那そばをつくり続けているお店です。

女三代で守る、自家製チャーシューと支那そばの一杯

ちからさんといえば、まず味わっていただきたいのがスープを最後の一滴まで飲み干したくなる、あっさり醤油の支那そば。丁寧に仕込んだスープに、昔ながらの細ちぢれ麺がよくなじみ、「派手さよりも、ちゃんとした一杯」を求める方にぴったりのラーメンです。

その一杯を支えているのが、自慢の自家製巻きチャーシュー。大きな肉のかたまりをコトコトと煮込みながら、しっとりと味を含ませていく——そんな手仕事の積み重ねが、ラーメンの一口目からじんわりと伝わってきます。

創業から受け継がれてきた味を、女三代で今も守り続けているという背景も、ちからさんならではの魅力です。

手作り餃子とミニチャーシュー丼で、わざわざ行きたくなる組み合わせ

ラーメンと一緒に楽しんでほしいのが、自慢の手作り餃子と、常連さんにも人気のミニチャーシュー丼です。

手作り餃子は、皮のパリッとした焼き目と、かんだときに広がる具材のうまみがうれしい一皿。食べやすくほぐした自家製チャーシューをごはんにのせたミニチャーシュー丼は、「せっかく北会津まで来たなら、ラーメンだけで帰るのはもったいない」と思わせてくれる組み合わせです。

ラーメンのスープをすすりながら、餃子を一つ、ミニチャーシュー丼を一口。「どれもちゃんと手仕事でつくられているな」と感じられるラインナップは、わざわざ足を運ぶ価値のある一食になるはずです。

締めくくりに、珠玉の一杯ができるまでをリールでどうぞ

今回完成したリール動画では、

• 自家製巻きチャーシューをじっくり煮込む様子
• 一杯のラーメンが仕上がっていく手元
• 手作り餃子やミニチャーシュー丼が並ぶテーブルの景色

など、ちからさんの「珠玉の一杯」ができあがるまでの流れを、ぎゅっと一つに閉じ込めました。

スープを飲み干したくなる、北会津の珠玉の一杯がどんな手仕事から生まれているのか、ぜひリール動画で締めくくりにご覧いただきながら、お店に足を運ぶイメージをふくらませてもらえたらうれしいです♪

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