こんにちは、まいぷれ会津 編集部です。

この日は、小松島の千代さんと一緒に「熟成厚切り牛たん 小松島」さん前でパチリ。

牛たん大好きなまいぷれヨッシーは、次回ここで食べられる日を今から楽しみにしています♪

今回は、会津若松市で仙台仕込みの「熟成厚切り牛たん」が楽しめるお店、「熟成厚切り牛たん 小松島」さんをご紹介します。仙台や郡山まで足を伸ばさなくても、本格的な熟成牛たんの香りと旨みを、会津でじっくり味わえる一軒です。

人気No.1は、牛たんとハラミを一度に楽しめる「小松島定食」

小松島さんの人気ナンバーワンメニューは、牛たんとハラミを一度に楽しめる贅沢な「小松島定食」。並 2,750円（税込）／大 3,630円（税込）から選べます。

定食には、麦飯・牛たんスープ・とろろがセットに。ごはんには会津産のお米が使われていて、熟成牛たんの旨みと、地元のお米のおいしさを一緒に楽しめるのもポイントです。

噛むほどに広がる「熟成ならではの香りと旨み」

焼肉屋さんの薄切り牛たんとは違い、仙台の牛たんは“熟成（エイジング）”でおいしさを引き出した別物と言われます。

熟成させることで、旨味成分が増え、肉質がやわらかくなり、香りがぐっと良くなるのが特徴です。小松島さんの厚切り牛たんも、噛めば噛むほど、熟成ならではの香りと旨みがじんわり口の中に広がる一枚とのこと。

一緒に盛られたハラミは、牛たんとはまた違う脂の甘みとジューシーさが楽しめて、「二つの部位を食べ比べる贅沢」をしっかり味わえます。

たまの平日夜に、“一人ごほうび牛たん”という使い方

小松島さんは、仕事終わりの夜にふらっと立ち寄りたくなる一軒でもあります。ビールやハイボールを一杯、そこに熟成厚切り牛たんを合わせて「たまの平日の自分ごほうび」を楽しむイメージです。

家ではなかなか食べられない“ごほうび肉”を、たまの平日に一人でしっぽり。そんな夜ごはんの選択肢として、小松島さんの熟成牛たんを思い出してもらえたらうれしいです。

車派にうれしい店舗裏の駐車場も完備

お酒を飲まない方や車で行きたい方にうれしいポイントとして、店舗裏手に駐車場が5台分用意されています。

「今日は車でサクッとごはんだけ」「ノンアルでしっかり牛たんを味わいたい」という日にも利用しやすい環境です。

仙台や郡山まで行かなくても、会津若松で本格的な熟成厚切り牛たんが味わえる「熟成厚切り牛たん 小松島」さん。たまの平日夜のごほうびごはんに、ぜひ一度足を運んでみてください。