大好きな蕎麦屋、地元立川にある『たかや』さんへ🍜

@sobatakaya 

本日はランチタイムにお伺いさせていただきました🍽️

大将の2度寝かせた、こだわりの蕎麦は香りも良く、何度もいただいておりますが毎回、感動です👍

やはり、蕎麦は『挽きたて』、『打ち立て』、『茹でたて』です👌

本日は迷うことなく『鴨せいろ蕎麦』、つけ汁との相性も抜群でした🫶🏻

@tomomi.takahashi.103 

女将さんのお心遣いは毎回、心も癒されます。

幻のカツ丼もいただきました🐖
肉厚で歯切れ良く、とても美味しかった…🥰

今回は食事へ伺わせていただきましたが、夕方などの納品の際も私の様子を見て『少し休んでいって🙌🏻』と、夏は冷たい蕎麦、冬は温かい蕎麦をご提供いただきます…とても元気が出る優しさです☺️

農家になる前、蕎麦屋を10年間、立川でやっておりました。
蕎麦粉の香り、汁の香りは蕎麦屋時代を思い出されるし、昨年他界した父と修行していたあの頃を思い出します。
『たかや』さんには心も身体も癒されるそんな場所となっております。

大将、女将さん、本日もご馳走様でした🤝

https://soba-takaya.com/