月曜日、朝から心強い助っ人が来園👍
『熟成寝かせ蕎麦たかや』のご夫婦がカラフルじゃがいも掘りに来ていただきました🥔

立川蕎麦熟成寝かせ蕎麦 たかや 
今年は『デストロイヤー』、『シャドークイーン』、『ノーザンルビー』の３種を生産、本来ならばもう数種類作りたかったのですが、北海道で種芋が水害にあってしまったため今年は上記３種のみとなります…。

納品へ伺った際にも何時も優しく私の体調までお心遣いをいただくご夫婦、本日は蒸し暑い中、作業をしていただきました🧑‍🌾

私の蕎麦屋時代の修行していた頃から独立するまでを蕎麦屋の先輩である『たかや』ご夫婦にお話しさせていただきました。
蕎麦屋となり、10年目を迎える頃、これから独立、立川市内のどこへ出店するか…という段階まで話は進んでおりましたが結婚、苗字が変わり、引っ越し、義理の両親が高齢となり農家を手伝う日々…。結局、新規出店を諦め農業への道へ…という話をさせていただきました😅

農業の世界に入り17年目、まさか自分が農民となるとは…。

今日は『たかや』ご夫婦に同居している愚痴、婿としての苦労なども聞いていただきました🤝

朝から不慣れなジャガイモ掘りを手伝っていただきとても助かりました🙏

また、『熟成寝かせ蕎麦たかや』さんへ蕎麦を食べに行く日が楽しみです😊
大将、女将さんありがとうございました🙇🏻