いつもワインスタンド アクセラをご利用いただきありがとうございます。本日は、ブルゴーニュの赤ワイン「サヴィニー・レ・ボーヌ」と、イングランド・サセックスのスパークリング「RATHFINNY CLASSIC CUVÉE BRUT（ラスフィニー クラシック・キュヴェ ブリュット）」をグラスでお楽しみいただけるご案内です。

■ ブルゴーニュの赤と、英国サセックスの泡

写真左は、コート・ド・ボーヌの村名ワイン「Savigny-lès-Beaune」。ピノ・ノワールらしい赤い果実のニュアンスに、時間とともにスパイスや土を思わせる香りが重なり、しなやかなタンニンとエレガントな余韻が魅力の一本です。

右は、イングランド南部サセックスのスパークリング「RATHFINNY CLASSIC CUVÉE BRUT」。伝統的製法で造られる一本で、きめ細かな泡立ちと、シトラスや青リンゴの爽やかな香り、程よいブリオッシュのニュアンスが広がります。食前酒としてはもちろん、前菜や魚介料理とも相性よくお楽しみいただけます。

※グラスでのご提供は本数・杯数に限りがございます。在庫状況はスタッフまでお尋ねください。

■ オーナー松平和宏が提案する“学べるワインバー”

オーナーの松平和宏は1979年北海道生まれ。ホテルレストラン・バー勤務を経て、横浜のワインスクールで講師兼事務局長として活動した後、2017年にワインスタンド アクセラを千葉市内にオープンしました。2022年には千葉市唯一のワインスクール「アクセラワインスクール」を開講し、2025年7月からはワイン＆國酒ジャーナリストとしても活動しています。

JSA認定ソムリエ・エクセレンス、SSI認定唎酒師、HBA認定シニアバーテンダー、WSET Level3など、お酒に関するさまざまな資格を持ち、『ワインや國酒を選ぶ楽しみと、素晴らしいお酒と出会った時の感動』をお届けすることを大切にしています。

■ アクセラでワインの世界を「知って」楽しむ

千葉市中央区にあるワインスタンド アクセラでは、ソムリエ・エクセレンスやソムリエール、SAKE DIPLOMAが選んだワインや日本酒をリーズナブルにグラスでお楽しみいただけます。ブラインドテイスティングチャレンジなど、お店に来るだけで自然とワインや日本酒に詳しくなれる企画もご用意しています。

ワインラヴァーの方はもちろん、各種資格合格を目指す受験生の方も大歓迎です。今宵はアクセラで、ブルゴーニュ赤と英国スパークリングの個性をグラスで体験してみませんか。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。