まいぷれ伏見区編集スタッフ、
食いしん坊の ちーこ です！

伏見区内のお店で購入した食材をもとに調理した、
美味しい家庭料理を紹介していきたいと思います♪

１月に入り一段と寒さが増しましたね☃️
寒い日はスープが恋しいわが家🍲
そしてわが家の子ども達はコーンスープが大好き♥️
ですがふと気づけばストックが一個しかない💦
これは兄弟喧嘩になるー😱
私も飲みたいしなんやったら晩ごはんに添えたいのにー💦
そんな時にオススメの簡単スープをご紹介♪
そんな今夜の晩ごはんはー

では早速作っていきましょう♪
鍋に器４杯分の湯を沸かし、鶏ガラスープのもと、とコーンスープのもとを入れるよくかき混ぜる。
塩で味を整えて、溶き卵を流しいれふわふわになるよう、ゆっくり箸でかき混ぜ煮え切らないうちに火を止める。
器に盛り付け刻んだネギを散らしたら中華風とうもろこしのスープの出来上がり♪
優しい味が好きな方はそのままで。
もう少しパンチが欲しい方はごま油を少し落としても美味しい😋

実はこのスープ、私が高校生の時にアルバイトしていた大珉さんで初めて飲んだとうもろこしのスープが美味しすぎて、なんとか簡単に家で再現出来ないかと考え編み出した苦肉の策のスープなんです😂

今ではすっかりわが家の定番スープとなっております☺️
時間がある時は玉ねぎやしめじ等野菜を煮たものにスープのもとを入れて作ったりしても美味しいですよ♪

そんな子ども達にも大人気の中華風とうもろこしのスープ
今夜の晩ごはんに是非ー♪