『新居浜名代 鰻の三谷』の「白焼き」は、
鰻そのものの脂の旨み、甘み、香ばしさをじっくりと引き出した、通好みの逸品です。

🌿シンプルだから、奥深い。
“パリッ”と香ばしく焼き上げた皮、
脂がじゅわっと乗った身の甘み。

塩とわさびを添えることで、鰻本来の旨さが一気に引き立ちます。
フワッとした食感は、あえて少し控えめに。
パリッと香ばしい焼きの妙を、じっくりと味わってください。

🔥時間をかけて、じっくりと
タレ焼きとは異なり、白焼きは素材の良さがそのまま伝わる料理。
時間をかけて丁寧に焼くことで、鰻の持つ天然の香ばしさを最大限に引き出しています。

「余計なものは加えず、引き算で仕上げる」
そんな三谷のこだわりが詰まった一品です。

🍶辛口の日本酒とも相性抜群！
白焼きは、お酒との相性もバツグン。
中でも辛口の日本酒と合わせれば、
脂の甘みと香りがより深く広がります。

ご自宅での晩酌のお供に。
お世話になった方への大人の手土産にもおすすめです。

📦テイクアウトできます！
📋 白焼き（1本鰻）
※テイクアウト専用（お出汁や薬味は付きません）
※数量限定のため、事前予約がおすすめです！

🐟“タレじゃない鰻”を、一度お試しください。
「鰻ってタレが決め手じゃないの？」
そんなイメージが変わる、鰻の三谷の白焼き。

塩で、わさびで、日本酒🍶で！
あなたの五感で、本物の味を確かめてみてください。