昨夜も賑やかに楽しく営業させて頂き、お足元の悪い中、御来店頂きましたお客様には心より感謝申し上げます🙇‍♀️

不安でしたダブル台風🌀、大変な地域もあり、また地震もあったりで心配ではありますが、この辺りは比較的穏やかで、、少しホッと致しております。

そんな中！大将が愛してやまない姪っ子1号ちゃんが、無事出産！新米ママになったとの嬉しい報告を頂き🥰
「俺もついに　おじいちゃん　か❣️」（違うけど😂）と、
大将はるんるん🎵で仕込みしております💕
今年は身近に🩷新しい生命の誕生🩷のご報告がいっぱいありまして🙌雀のお勝手もhappyです✨
みんな！早く日本酒飲めるようにすくすく育ってね🙌❣️

日本酒リスト内より、ご提供中の2種をご紹介☺️
◯亀泉　CEL-24　純米吟醸生原酒
完熟したパイナップルやマスクメロンの様に、非常に華やかな香りを生む高知酵母CEL-24で仕込んだ日本酒！充実した甘味がふくらみながら爽やかな酸味も効いており、甘酸っぱくフレッシュ。含み香も余韻も華やかなお酒です😋

◯雨降　MASA
室町時代の古法「水酛仕込み」と、次世代の機能性米「春陽」が融合した低精米の日本酒です！仕込みに由来する発酵バターのような乳酸系の香り、味わいも乳酸のニュアンスが主軸にあり、そこに穀物感のある微かなスモーキーさが重なる複雑な構成🫢
低タンパク米である春陽の特性を反映して旨味はきれいで、ライトなボディ感のお酒です😋
複雑味を是非、お楽しみ下さい❣️

本日はお陰様でご予約を沢山頂いております❣️まだ若干のお席のご案内はできますので、お電話にてご確認頂けましたら幸いです！皆様の御来店を心よりお待ち申し上げております🙇‍♀️引き続き、お足元にお気をつけてお越し下さいませ🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️