🐚■水槽から直送！活サザエの壺焼き🦑

当店の人気メニュー「活サザエの壺焼き」は、
店内の水槽で元気に泳ぐサザエをその場で捌き、
特製の出汁でじっくり焼き上げています🔥
仕上げに、うずらの卵🥚と三つ葉🌱を添えてご提供。
サザエの旨みと出汁の風味が絶妙に絡み合い、熱々の殻ごとお楽しみいただけます！

🔥※殻が非常に熱くなっていますので、お召し上がりの際は十分ご注意ください🔥

📝■ちょっと豆知識！サザエのうんちく🐚

サザエは日本各地の磯で獲れる高級食材で、コリコリした食感と磯の香りが特徴です✨
殻の渦巻きが右巻き・左巻きやツノがあったり個体差があるのも面白いポイント！
↑潮の流れが関係してるらしい🤔
サザエにはタウリンやビタミンB群など、疲労回復にうれしい成分もたっぷり含まれています💪

🍚■壺焼きの後は…サザエごはんで〆！🥄

サザエの身を食べ終わった後は、残った出汁にご飯🍚を加えて煮込むことで、サザエの旨みが染み込んだミニリゾット「サザエごはん」に大変身！このご飯は「美味しい！」と常連さんから県外のお客様まで幅広くご好評いただいています😊

サザエごはんは、壺焼きをご注文いただいた方だけの特別メニューです。ぜひ一度ご賞味ください！

✨皆さまのご来店を心よりお待ちしております！😊🐚🍶