■コース料理の一品に―ズワイガニのトマトクリームパスタ

レストラントレビのコース料理では、季節限定の「ズワイガニのトマトクリームパスタ」をご提供しています。アルデンテに仕上げた細めのスパゲッティに、オレンジ色の濃厚なトマトクリームソースがたっぷりと絡み、中央にはふっくらとしたズワイガニの身を贅沢にトッピング。カニの甘みとトマトの酸味、クリームのコクが絶妙にマッチした、特別感のある一皿です。

■年齢層やご要望に合わせて麺の茹で加減を調整

ご年配の方やお子様がいらっしゃる場合は、スパゲッティをやや柔らかめに茹でるなど、年齢層やお好みに合わせて麺の硬さも調整いたします。もちろん、アルデンテでしっかりとしたコシを味わいたい方には、そのご希望に合わせてご用意しますので、ご予約時やご注文時にお気軽にご相談ください。

■彩りと味わいのアクセントも大切に

ソースの中には、旨みを引き立てるマッシュルームや、香り高いパセリもたっぷり。カニの身の上にもパセリを散らし、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。温かい照明のもと、深皿に美しく盛り付けられたパスタは、コース料理の一品としても、ご家族やご友人とのお食事の主役としてもおすすめです。

※仕入れ状況によりご提供できない場合がございます。内容やご要望はスタッフまでお気軽にお尋ねください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！