■来春の収穫に向けて、玉ねぎを植えました！

先日、お店の畑で来年の春に収穫するための玉ねぎの苗を植えました！

もともとは野菜の価格高騰をきっかけに始めた野菜作りですが、今年でなんと4年目になります。
今年は喜多方市慶徳町特産の「慶徳玉ねぎ」に初挑戦！甘くて柔らかいと評判の玉ねぎを約350本、さらに彩りもきれいな紫玉ねぎも約200本植えました。
まだまだこれからで、今年はあと1500本ほど植える予定です！

■サラダからピザ、カレーまで！お店の料理で大活躍

収穫した玉ねぎは、もちろん当店の料理やキッチンカーのメニューで使用します。
サラダやピザ、カレー、肉料理の付け合わせなど、玉ねぎは当店の様々な料理に欠かせない食材です。

皆さまに喜多方産の自家栽培、無農薬の玉ねぎを楽しんでいただけるよう、愛情を込めて育てていきます！

■成長の様子も時々お届けします！

これから畑の様子や玉ねгиの成長についても、時々ご報告していきたいと思います。
春の収穫を、どうぞ楽しみにお待ちください！