■「ラーメンWalker福島2026」新店紹介コーナーで当店が掲載されました

このたび、人気ラーメン専門誌「ラーメンWalker福島2026」の新店紹介コーナーで、Lα Lα Gottsuo（ララゴッツォ）を取り上げていただきました。

誌面では、当店のこだわりの喜多方ラーメンと、個性あふれるムール貝潮ラーメンの2品を詳しくご紹介いただいています。

■昔ながらの喜多方ラーメンを目指して

当店の喜多方ラーメンは、店主が幼い頃に味わった「昔ながらの喜多方ラーメン」を目指して作り上げた一杯です。丁寧に煮込んだスープが深い味わいを生み出し、太めの中太ちぢれ麺を採用。スープに合わせた麺、そして麺に合わせたスープ──そのバランスにとことんこだわっています。

■ムール貝潮ラーメンの旨味の相乗効果

ムール貝潮ラーメンは、ムール貝の煮出し汁と豚・鶏ガラのスープを合わせ、旨味の相乗効果を狙った一杯。スープに合わせて厚さの薄い平打ち麺を使用し、地元野菜を彩りよく盛り付けています。貝の旨味と野菜の風味が調和した、ここでしか味わえないラーメンです。

■オープンから半年、感謝の気持ちを込めて

おかげさまでオープンから半年が過ぎ、リピートしてくださるお客様も増えてきました。ご来店いただいている皆さまには、心より感謝申し上げます。これからも、皆さまに喜んでいただける一杯を探求し続けてまいります。

※仕入れ状況や仕込み状況により、ご提供数に限りがある場合がございます。ご了承ください。