当店のラーメンに使用している中太麺は、つるっとした口当たりと、もちっとしたコシが特徴です。スープにしっかり絡みつつも、重たくなりすぎないバランスを目指しました。

ソーキラーメンはもちろん、きゅうちゃんラーメンや玖二郎とも相性が良く、一杯を最後まで飽きずに楽しんでいただけます。

スープとの相性にこだわった麺づくり

透明感のあるあっさりスープから、ガツンとくる玖二郎のスープまで、それぞれの良さを引き出せるよう、中太ならではの食感とのどごしにこだわりました。噛むほどに小麦の風味が広がり、スープと一緒に楽しめる麺です。

お好みに合わせて、スープと麺の相性もぜひ味わってみてください。