本日のランチメインは、フランスの家庭料理「アッシ・パルマンティエ（牛肉とマッシュポテトのグラタン）」です。

一般的にはミンチ肉で作ることが多いお料理ですが、当店ではあえて牛肉を細かく刻んで使用しています。お肉の繊維感と旨みをしっかり残しつつ、口当たりはやわらかくなるように火入れしています。

牛肉の旨みをじっくり引き出したコク深いソースと、なめらかなマッシュポテトを重ね、オーブンでこんがりと焼き上げました。とろりとしたポテトと香ばしい焼き目、牛肉の濃い味わいが一体となった、寒い季節にぴったりの一皿です。

本日のランチセットは、メインのアッシ・パルマンティエにサラダ、スープ、ミニ前菜、ごはんまたはバゲットが付いた内容となっております。心も体も温まる欧風家庭料理を、ぜひお楽しみください。