有料老人ホームさんさん平島では、3月3日の桃の節句にあわせて、ひなまつりの雰囲気を味わっていただける「ちらし寿司定食」を楽しみました。その様子をご紹介します。

ひなまつりといえば！やっぱりちらし寿司♪

「ひなまつりといえば、何を思い浮かべますか？」とお尋ねすると、多くの入居者様から「ちらし寿司！」とのお声が。そこで今回は、ひなまつりの行事食として親しまれているちらし寿司をメインにした定食メニューを企画しました。

当日は、桃の節句や雛人形のイラストを飾り、ひし餅や扇子などのモチーフも添えて、ひなまつりらしい華やかな雰囲気づくりを心がけました。

ホクホクの出来立てご飯を「混ぜ混ぜ♪」タイム

大きな木の器に炊きたてのご飯を用意し、色とりどりの具材を加えて、スタッフが中心となりながら「混ぜ混ぜ♪」とちらし寿司作り。ホクホクご飯と具材がよくなじむように、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、春らしい彩りの一皿に仕上げています。

ちらし寿司定食の完成！ひな人形と一緒に「いただきます」

できあがったちらし寿司は、煮物やお味噌汁、温かいお飲み物と一緒に「ちらし寿司定食」としてご提供しました。ひな壇の前にお膳を並べ、雛人形に見守られながらの食事タイムです。

「色どりがきれい」「お祝いらしくてうれしいね」といったお声も聞かれ、皆さま笑顔で召し上がっておられました。

行事食を通して、季節と日本の文化を感じる時間に♡

さんさん平島では、ひなまつりをはじめ、年間を通して行事食や季節のメニューをご用意し、「食べる楽しみ」と「季節・文化を感じる時間」を大切にしています。

今後も、入居者様に喜んでいただける行事食やイベントを企画し、その様子をニュースでお届けしてまいります。施設見学の際には、こうした行事の写真や雰囲気もぜひご覧ください。