手打ちそば 芯玄です。いつもご利用いただきありがとうございます。本日は、日本酒やお蕎麦と相性のよい小鉢メニュー「あさりのしぐれ煮」をご紹介します。

あさりの旨みが凝縮されたしぐれ煮

醤油、酒、生姜で炊き上げたあさりのしぐれ煮はしっとりとした食感とあさりの旨味が楽しめる一品です。最初の一口やお酒の合間の箸休めにぴったりです。

手打ち蕎麦やお酒のおともに

香り高い手打ち蕎麦と一緒に味わっていただくのはもちろん日本酒や焼酎のおともとしてもおすすめです。

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