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浦和在住5歳3歳0歳、3人の育児をしているライターのSaoriです。

お花、おしゃれ、旅が好きです。

子連れママに優しいお店や、オシャレで素敵なお店などをお届けしていきます。

宮古島出身の店主が営む、宮古島のハーブと薬草WSのお店「Pani」さんにてクラフトコーラのWSに参加してきましたのでご紹介します！

Paniってどんなお店？

国道17号線の別所2丁目交差点にお店が入っている建物があります。浦和駅から徒歩20分程。ガラス張りのオシャレなビルの２階にお店を構えています。店内からも外が見渡せるとても素敵な造りのお店です。

店名「Pani」の由来は、Paniさんの愛称で呼ばれる宮古島出身の店主ともみさんのあだ名から。宮古島の方言で元気なことを「パニパニ」と言うそう。まさに言葉通り、会うだけで人を元気にしてしまう太陽のようなともみさんは、地元で「パニミ」と呼ばれていたことから店名を「Pani」と名付けたそうです。三角形の少し変わった形の小さなお店ですが、入っただけで良い気が流れているのを感じるほどパワースポットの様でした。お店のディスプレイはすべて店主Paniさんのセレクトしたセンスの良いこだわりの品ばかり。

そんなお店Paniさんでは酵素を使ったオリジナルドリンクや、宮古島のお茶の販売や様々なWSを開催しています。酵素作りWSや月桃などのハーブを使用したお香づくりのWS、宮古島産の茶葉を使用した薬草入浴剤づくりのWSなど様々なWSが開催されています。今回は、夏に飲みたくなる「クラフトコーラのWS」(5,000円)に参加してきました！

クラフトコーラづくり

WSの前にお店で作られたクラフトコーラを頂きました。お店で飲んだコーラはレモンなどの柑橘系の他に梅も入っておりサッパリしてスパイスのアクセントが絶妙で夏にぴったり。とても美味しかったです。

材料は、レモンなどの柑橘系フルーツにスパイス、お砂糖。スパイスは自分の好みで種類や量を決めていきます。まずはフルーツをカット。シナモンスティックなどを始めとする数種類のスパイスの中から好みのスパイスをチョイス。スパイスを小鉢で潰すとお店全体に良い香りが漂います。フルーツ、お砂糖、スパイスを順番に瓶に詰めていきます。

他のメニューも少しご紹介

別日に伺った際に頂いたのがマンゴーのスムージー(600円)。出身の宮古島のマンゴーに自家製酵素を入れたスムージーは暑い時期にぴったりでした。酵素やスムージーは季節やその日のきまぐれで用意しているため、いつ訪れても違うものが楽しめます。ＷＳで伺った日はシークワーサーの酵素(550円)があり、こちらはとてもさっぱりしていて絶品でした。

行くだけで元気になるお店「Pani」さん。クラフトコーラ以外にも様々なWSを行っていますので、是非一度足を運んでみてください！！

店舗詳細