千葉の豊かな大地と海が育んだ旬の食材を、生産者の想いとともに一皿一皿に仕立てます。信頼できる生産者の顔を見て仕入れる食材。その食材が美味しい料理として完成するためには、食材ができるまでの物語もまた、味付けのひとつです。

調理の音や盛り付けの様子、立ちのぼる香りを感じながら、一皿ごとに食材の物語へ思いを巡らせる。五感と想像力で堪能するフレンチコースです。

カウンターでは臨場感と他のお客様との一期一会の団らんを。テーブルでは、食卓を介して大切な人と心ゆくまでお話しいただけます。

このマルシェは、船橋を中心とした生産者から直接届く野菜や果物など、その時季ならではの美味しさが集まります。
作り手と話したり、食材を知ったり、子どもも大人も楽しめる体験も。

食を通して、船橋や千葉の魅力に出会えるマルシェです。

生産者とともにその美味しさを伝え、消費量の拡大と生産者のやりがいへとつなげます。

是非お立ち寄りください。