いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、ありがとうございます。

今日は、お客様との会話から生まれた「餃子の新しい食べ方」についてご紹介させてください。

■ 餃子のたれ＋溶き卵！？ 一瞬「非常識？」からのチャレンジ

先日、いつもご利用くださっているお客様から、こんな言葉を聞きました。

「うちは、餃子のたれに溶き卵を入れて食べてるんですよ。とにかくコクが出て、おいしいんです」

正直に言うと、最初は頭の中に「？」がいっぱい浮かびました。

・餃子のたれに、溶き卵…？
・すき焼きみたいな感じなのかな？
・いや、さすがにちょっと非常識かも…？

そんなふうに一瞬戸惑いつつも、せっかく教えていただいた食べ方。

「まずは受け入れて、ちゃんと試してみよう」と、実際にきわみ餃子をその「溶き卵タレ」につけて食べてみました。

■ コク×コクで、「意外なコク」が生まれました

ひと口食べてみて、驚きました。

・餃子のたれのコク
・卵のまろやかなコク

この「コク同士」がぶつかるどころか、ふわっときれいに重なっていく感覚があったんです。

きわみ餃子の、

• 肉汁たっぷりの餡のうまみ
• 焼くとパリッともっちもちになる特注の皮

そこに、溶き卵が加わることで、「想像していなかった方向から、もう一段階コクが増す」ような、不思議でおいしい変化が生まれました。

正直、最初は「邪道かな？ 非常識かな？」と思った食べ方でしたが、試してみた今はむしろ、

「これは一つの“きわみ餃子の楽しみ方”として、胸を張って紹介したい」

と感じています。

※生卵を使用しますので、体調やお好み、衛生面には十分ご注意のうえ、自己判断でお楽しみください

■ 「いつものきわみ」を、少しだけ冒険してみたい日に

餃子房223としては、

• まずはそのまま、きわみ餃子本来の味を楽しんでいただくこと
• そのうえで、お客様それぞれの「マイたれ」「マイ食べ方」に出会ってもらうこと

の両方を大切にしたいと考えています。

今回のお客様発の「溶き卵タレ」は、まさにそのいい例だなあと感じました。

・いつものきわみ餃子を、ちょっとだけ違う顔で楽しみたい日
・家族や友人と「こんな食べ方どう？」と話しながら囲むホットプレートの日

そんなタイミングで、

「今日は、餃子のたれに溶き卵も足してみようか？」

と、少しだけ冒険してみるきっかけになればうれしいです。

■ お客様の「こんな食べ方してます」、ぜひ教えてください

餃子房223では、

• きわみ餃子
• 会津鶏カレー餃子

を、ご家庭で自由にアレンジしながら楽しんでいただける存在でありたいと思っています。

今回の「溶き卵タレ」のように、

• ご家庭で当たり前にやっている、ちょっと変わった食べ方
• 「人に話すとびっくりされるけど、実はすごく好きな食べ方」

があれば、ぜひまた教えていただけたら嬉しいです。

「それ、まずは一回受け入れて試してみます！」

というスタンスで、これからも皆さまの“餃子の楽しみ方”に寄り添っていきたいと思います。

今後とも、餃子房223-tsutsumiと、きわみ餃子・会津鶏カレー餃子をどうぞよろしくお願いいたします。