いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、ありがとうございます。

先日のニュースで、きわみ餃子と甘口寄りのワインの組み合わせをご紹介しましたが、そのあと実際に「辛口赤ワイン」も試してみたところ、きわみ餃子との相性に新しい発見がありました。

■ 肉汁の濃さに、辛口のキレがちょうどいい

きわみ餃子は、

• ひと口かじるとジュワッとあふれる濃い肉汁
• 焼くとパリッともっちもちになる特注の皮

が持ち味の、しっかり「メイン張れる餃子」です。

この“濃い肉汁”に合わせるお酒として、前回は甘さと渋みのバランスが良い黒ブドウのワインをご紹介しましたが、今回は辛口の赤ワインを合わせてみました。

実際に一緒に味わってみると、

• きわみ餃子の力強い肉汁を、辛口の赤がスッと受け止めてくれる
• 一口ごとに口の中がほどよくリセットされて、次の餃子がまた食べたくなる

という感覚が強く、「これは辛口赤ワイン、かなり最強かもしれない」という手応えがありました。

■ 「今日は濃いめにいきたい夜」に、辛口赤×きわみ餃子

甘口寄りのワインは、休日のリラックスした時間や、軽めに楽しみたい夜にぴったりですが、

「今日はしっかり濃いめにいきたいな」

という夜には、辛口の赤ワイン×きわみ餃子の組み合わせがとてもおすすめです。

・一日の終わりに、「今日はよく頑張ったな」とグラスを傾けたい夜
・週末に、ちょっとだけ背筋を伸ばして“大人の晩ごはん”にしたい日
・映画や音楽をじっくり楽しみながらゆっくり食卓を囲む時間

そんなシーンで、

「辛口の赤、開けようか。お供はきわみ餃子でいこう」

と、思い出してもらえたらうれしいです。

※お酒は20歳になってから、飲みすぎにはご注意いただき、無理のない範囲でお楽しみください

■ 冷凍きわみ餃子があれば、“辛口ナイト”もすぐ始められます

きわみ餃子は、

• 河東本店
• 各所の自動販売機（きわみ餃子 800円（税込））

からお持ち帰りいただき、ご自宅の冷凍庫でストックしておける餃子です。

冷凍庫にきわみ餃子が1〜2パック入っているだけで、

• 「今日は辛口の赤を開けるか」という夜
• 急に時間ができて「ちょっと一人でゆっくり飲みたいな」というとき

に、フライパンで焼くだけで“辛口赤×きわみ餃子ナイト”がすぐに始められる心強い存在になります。

難しいワインの知識はまったく必要ありません。

「きわみ餃子の濃い肉汁に負けない、すっきり辛口の赤」というイメージで、いつも飲んでいる一本から、少しだけ辛口寄りのものを選んでいただくだけで十分楽しんでいただけると思います。

これからも、

• きわみ餃子
• 会津鶏カレー餃子

が、皆さまの「今日はちょっと大人な晩ごはんにしたいな」という夜にそっと寄り添えるように、日々の仕込みと自販機の補充を続けていきます。

今後とも、餃子房223-tsutsumiをどうぞよろしくお願いいたします。