いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、ありがとうございます。

最近、代表は夜な夜な「湾岸ミッドナイト」を見返しています。画面の中を走る“悪魔のZ”を見ていると、ふと頭に浮かぶお客様の一言があります。

「熱い肉汁とクセになる風味。まさに悪魔的」

きわみ餃子を食べたあと、そう言って笑ってくださったお客様の顔と、夜の国道を走り抜ける悪魔のZが、どこかで重なって見えてくるのです。

■ 熱い肉汁とクセになる風味。その両方が「悪魔的」

きわみ餃子の「悪魔的」と言われる理由は、一つではありません。

ひと口かじった瞬間、まず襲ってくるのは熱い肉汁です。しっかりと味を重ねた豚肉の旨みが、特注の皮の中からジュワッとあふれ出してきます。

そこに重なるのが、223ならではのクセになる風味。

• 香味豊かなネギ油の香り
• 柳津産にんにくの、あとを引く風味
• 季節ごとに甘味を引き出したキャベツちゃん

この「肉の旨み」×「香りと甘味」の両方が、口の中で一気に立ち上がる瞬間があります。

一個目を食べ終わるころには、

「もう一個いくか…」

と、知らないうちに手が伸びている。その止まらなさを、お客様が「悪魔的」と表現してくださったのだと思います。

■ 強炭酸ハイボールで踏む、「一口、悪魔的なアクセル」

そんなきわみ餃子の相棒として、今の223がイメージしているのが強炭酸ハイボールです。

仕事を終えて家に帰り、テレビやYouTubeで湾岸ミッドナイトを流しながら、グラスにハイボールを注ぐ夜。

ひと口めのきわみ餃子をかじると、

• 熱い肉汁がジュワッと広がり
• ネギ油とにんにくの香りがふわっと立ち上がり

そこに、キリッと冷えた強炭酸ハイボールを流し込むと、

「一口、悪魔的なアクセル！」

を踏んだように、口の中が一気に加速します。

・きわみ餃子の濃い肉汁を、炭酸の刺激がスッと切り返す
・香りの余韻が残ったところに、ウイスキーの香りが重なる

この「餃子→ハイボール→もう一個餃子」のループは、まさに夜の首都高をぐるぐる周回してしまうような、危険な止まらなさがあります。

テレビやYouTubeで湾岸ミッドナイトを眺めながら、グラスときわみ餃子のあいだを行ったり来たりする時間こそ、223が思う「悪魔的きわみ餃子×夜の一杯」です。

※お酒は20歳になってから、飲みすぎにはご注意いただき、無理のない範囲でお楽しみください

■ 冷凍庫にきわみ餃子があれば、いつでも“湾岸ナイト”スタート

きわみ餃子は、

• 河東本店
• 各所の当たり付き自販機（きわみ餃子 800円（税込））

からお持ち帰りいただき、ご自宅の冷凍庫でストックしておける餃子です。

冷凍庫にきわみ餃子が1〜2パック入っているだけで、

• 「今日は仕事でヘトヘトだけど、一人で一杯やりたい夜」
• 「昔ハマった湾岸ミッドナイトを見返したくなった夜」

に、フライパンで焼くだけで自分だけの“悪魔的ナイトラン”をすぐに始められます。

きわみ餃子は、

• 真面目に仕込んだ餡とキャベツちゃんの甘味
• 国産素材と手作業にこだわった、安心・丁寧な顔

を持ちながら、その裏側で、

「熱い肉汁とクセになる風味。まさに悪魔的」

と呼ばれる夜の顔も持った餃子です。

仕事終わりにテレビやYouTubeをつけて、強炭酸ハイボールを片手に、きわみ餃子でそっとアクセルを踏む夜。

「一口、悪魔的なアクセル！」を合図に、今日一日の疲れをほどいてもらえたら、作り手としてこれ以上うれしいことはありません。

今後とも、悪魔的な夜のお供としてのきわみ餃子と、餃子房223-tsutsumiをどうぞよろしくお願いいたします。