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今日は、当店のきわみ餃子と相性ぴったりのチリ産スパークリングワイン「ESPACE（エスパス）」を使った、ちょっと大人の餃子パーティの楽しみ方をお届けさせてください。

■ きわみ餃子の油を「スカッ」とリセットしてくれる辛口スパークリング

ESPACEは、チリ産の白の辛口スパークリングワインです。グラスに注ぐときらきらとした泡が立ちのぼり、一口飲むと、きわみ餃子のジュワッと広がる肉汁と油をスカッと洗い流してくれるようなキレの良さがあります。

きわみ餃子を頬ばって、ESPACEを一口。口の中が一度リセットされるので、「もう一個いけちゃう」危ない無限ループコンビができあがります。

もちろん、焼き餃子だけでなく、唐揚げのような揚げものとも好相性。油を感じるおかずと合わせるほど、ESPACEの爽やかさと辛口のキレが引き立ちます。

■ テーブルに置くだけでちょっと贅沢。「ESPACE持参の餃子パーティ」はヒーロー案件です

ESPACEは、すっと背の高いボトルに、きりっとした雰囲気のラベルが印象的な一本です。派手すぎないのに、食卓に置くとどこか大人っぽくて上品な空気が漂うような、そんな佇まいのスパークリングです。

・週末、仲間内で3〜4人が集まって餃子パーティ
・テーブルの真ん中ではホットプレートできわみ餃子がジューッと焼けている
・そこに「今日はこれ持ってきたよ」と、ESPACEを1本テーブルにポンと置く

そんなシーンを想像してみてください。きわみ餃子に合う辛口スパークリングをさりげなく持ってきてくれる人がいたら、その日のお呼ばれパーティでは、ほぼ間違いなくヒーロー枠です。

※3〜4人で1本くらいを目安にすると、きわみ餃子をつまみながらちょうどよく楽しめるボリューム感になります。お酒のペースやお好みに合わせて、無理のない範囲で楽しんでくださいね

■ きわみ餃子とESPACEで、週末は「大人の餃子パーティ」を

当店のきわみ餃子は、肉汁たっぷりでごはんにもお酒にもよく合う、しっかりメインになる餃子です。

・ホットプレートいっぱいにきわみ餃子を並べて焼きながら
・グラスにはキリッと冷えたチリ産スパークリングESPACE
・「この組み合わせ、危ないね」「無限に食べられちゃうね」と笑い合う夜

そんなちょっと贅沢な大人の餃子パーティを、ぜひ週末の集まりで楽しんでみてください。

これからも、

• 肉汁たっぷりでメインになるきわみ餃子
• お好みのお酒と合わせて楽しめるおうち餃子時間

が、仲間とワイワイ囲むテーブルや、少し贅沢したい晩酌の「今日は餃子が主役の日」にそっと寄り添えるように、一つひとつ丁寧に包んでまいります。

今後とも、餃子房223-tsutsumiをどうぞよろしくお願いいたします。