いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、ありがとうございます。

今日は、長くご愛顧いただいてきた「会津鶏カレー餃子」生産終了のお知らせと、次の新作餃子についてのお話をさせてください。

■ 会津鶏カレー餃子は、5月末までを目安に生産終了となります

会津鶏カレー餃子は、原材料である鶏肉の価格高騰や入手の難しさから、近々、生産を終了させていただくことになりました。

・5月末までは、これまで通り販売できる見込みです
・できる限り、6月までもお届けできるように準備を続けています

正直なところ、鶏肉については心配な部分もあり、なかなか踏み出せずにいました。それでも、こうして少しの期間でも世に出して、お客様の食卓に迎えていただけたことを、とてもうれしく思っています。

■ 子どもたちに人気だった、香りでワクワクするカレー餃子

会津鶏カレー餃子は、フライパンに並べて焼き始めると広がるふわっとしたカレーの香りで、

・玄関を開けた子どもたちが「今日カレー？」と顔をのぞかせる
・「次はカレーにしよっかな」と、きわみ餃子と順番に楽しんでくれる

そんな“子どもたちに人気な感じ”の一皿として、たくさんのご家庭の晩ごはんに迎えていただきました。

スパイスはほどよくマイルドに仕上げていたので、「辛さより、香りとワクワク」でテーブルを明るくしてくれる存在だったと思います。これまで会津鶏カレー餃子を選んでくださった皆さま、本当にありがとうございました。

■ 次のテーマは「大阪」！新しい餃子にバトンをつなぎます

そして、会津鶏カレー餃子がゴールテープに近づいている今、次の新作餃子づくりも、すでに水面下で動き始めています。

次のテーマは、ひと足先にだけお伝えすると、「大阪」です。

詳しい中身は、もう少しだけ秘密にさせてください。ただ、これまでと同じように、

・フライパンいっぱいに並べて、家族でワイワイ囲めること
・「今日は餃子が主役の日」「ちゃんとごはんの日」をつくれること

を大事にしながら、会津鶏カレー餃子からバトンを受け取る新しい餃子を、コツコツと開発中です。

開発の様子や、少しずつ見えてきた味のイメージなどは、これからのニュースでまた少しずつお届けしていきます。

■ 最後まで、おいしく楽しんでいただけたらうれしいです

会津鶏カレー餃子は、生産終了に向けてのカウントダウンに入りましたが、5月末まではしっかりと、そしてできる限り6月まで、一つひとつ丁寧に包んでお届けしてまいります。

「子どもたちが好きだったな」「あの香り、もう一度楽しみたいな」と思っていただけたときには、きわみ餃子と一緒にフライパンに並べて、最後までおいしく楽しんでいただけたらうれしいです。

これからも、きわみ餃子と、そして「大阪」テーマの新作餃子と一緒に、みなさんの「今日は餃子が主役の日」「ちゃんとごはんの日」のテーブルに、そっと寄り添っていけたらと思います。