こんにちは、まいぷれ会津 編集部です。

今回は、会津若松市にある豚もつ料理専門店「もつ煮の寿（ことぶき）」さんで、ランチタイムにおじゃましてきました。券売機で食券を購入するスタイルの、昔ながらの定食屋さんらしいあたたかさのあるお店です。

名物を一度に楽しめる「ダブルハーフ定食」1,000円（税込）

この日いただいたのは、人気メニュー「ダブルハーフ定食」1,000円（税込）。看板のもつ煮ともつ焼きを、どちらもハーフサイズで一度に味わえる嬉しいセットです。

もつ煮は「プルプルで柔らかく煮込んであります」という表現そのまま。ごはんにもお酒にも合う、やさしい味わいでした。

もつ焼きは、甘じょっぱいタレが絡んでごはんがどんどん進む味付け。「ごはんがススム味付け」とあるように、北会津産の白いごはんとの相性は抜群です♪

絶品のもつ料理の数々

壁には、手書きの説明がたくさん貼られていて、メニューを眺めるのも楽しい時間でした。

・もつ煮…プルプルで柔らかく煮込んであって、辛みはなくお子様にもおすすめ
・もつ焼…甘じょっぱく、ごはんがススム味付け。もつ好きなお子様にもおすすめ

といった言葉からも、「家族みんなでもつ料理を楽しんでほしい」というお店の想いが伝わってきます。

もつカレーや豚ロースなど、隠れファンの多いメニューも紹介されていて、次は何を食べようかと想像がふくらみました。

5月からは蚕養町の新店舗へ移転予定

店内には、店舗移転のお知らせも掲示されていました。

現在の場所での営業は今月いっぱいの3月31日までで、その後は会津若松市蚕養町の新店舗へ移転予定とのことです。

※移転オープン日は令和8年5月吉日予定と案内されていました。詳しい営業日や時間は、最新の店頭告知などをご確認ください。

会津（または福島県産）の国産豚の白もつをやわらかく煮込んだ定食は、「しっかり食べて午後もがんばりたい日」にぴったりの一皿でした。会津若松で、もつ料理のランチを楽しみたいときに、「もつ煮の寿」さんのダブルハーフ定食を思い出していただけたらうれしいです。

堀田さんごちそうさまでした！

詳細からリール動画をぜひご覧になって下さいね♪