華やかで艶のある香りと、口に含んだ瞬間に広がるジューシーな甘み。
雄町らしいふくよかな旨みが、
余韻までしっかりと続く一本です。

合わせるのは、季節の「たたみイワシ入り 梅土佐酢のしらすサラダ」。
ふわりとしたしらすの優しい塩味に、梅の爽やかな酸味、
そしてたたみイワシの香ばしさが重なり、初夏らしい軽やかな一皿に仕上げました。

このペアリングは、花陽浴の果実味と梅の酸が心地よく響き合い、
後味をすっと引き締めてくれます。
しらすの旨みを引き立てながら、
次の一口を自然と誘う流れが生まれ、
まさに「旬とペアリング」を楽しむひとときに。

落ち着いた空間で味わう、大人の時間。
日常を少しだけ離れて、自分へのご褒美に。
ご夫婦でのゆったりとしたお食事や、気の合う方との会食にもおすすめです。
季節の移ろいを感じながら、
特別感のあるひと皿と一杯をぜひお楽しみください。