■冬の味覚、寒ブリをカルパッチョで

寒さが深まるこの季節、脂がのって旨みが凝縮された旬の「寒ブリ」が入荷しました！

当店では、この新鮮な寒ブリをカルパッチョでご提供しております。

鮮魚のカルパッチョ　ヴィネグレットソース　1,650円（税込）

寒ブリの濃厚な旨みに、爽やかな酸味のヴィネグレットソースが絶妙にマッチ。
シンプルながらも、素材の良さを存分に引き出した一皿です。

■ワインとのペアリングでさらに美味しく

このカルパッチョには、柑橘香るミネラリーな白ワインが相性抜群です。

オーナーソムリエが厳選したワインの中から、お客様のお好みに合わせて最適な一本をご提案いたします。
料理とワインが織りなすマリアージュで、至福のひとときをお過ごしください。

本八幡の隠れ家で、旬の味覚と極上のワインを心ゆくまでお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※仕入れ状況により、ご提供する鮮魚が変更になる場合がございます。