restaurant treviでは、御法要後のお食事会やご家族の集まりなどに、旬の握り寿司の盛り合わせをご用意しています。写真のように、一つひとつ丁寧に握ったお寿司を黒いプレートに並べ、テーブルを華やかに彩ります。

■お寿司も店内で、一貫ずつ丁寧に握っています

当店では、寿司職人が店内で一貫ずつ丁寧に握ったお寿司をご提供しています。まぐろや白身魚、サーモンなど、そのときに入る旬の魚を中心に、シャリとのバランスを大切にしながら仕上げています。

黒い長方形の器に、赤・白・オレンジのコントラストが映えるようバランスを見ながら盛り付け、ところどころにガリを添えて、見た目にも楽しんでいただける一皿に仕立てています。

■1人ずつのお寿司から、5人前桶まで対応可能です

御法要や会食の際には、お一人ずつのお寿司としてお出しする形から、みんなで取り分けて楽しめる5人前桶まで、人数やスタイルに合わせてご用意が可能です。

コース料理の締めくくりとして一人前ずつお出しするほか、「卓上に寿司桶を置いて、みんなでわいわい取り分けたい」といったご希望にもお応えします。お集まりの人数や他のお料理との組み合わせにあわせて、貫数やボリュームの調整も承ります。

■洋食だけでなく、和食・中華まで幅広くご用意できます

restaurant treviは洋食のイメージをお持ちの方も多いかもしれませんが、パーティーの「飲食部分」をまるごとお任せいただけることが大きな強みです。洋食はもちろん、和食や中華を取り入れたお料理まで、シーンにあわせて幅広くご用意いたします。

「お寿司や和食中心で」「洋食と中華を半分ずつで」など、ご希望のスタイルにあわせてコース内容やビュッフェメニューの構成もご提案可能です。御法要・お祝い・懇親会など、ジャンルにとらわれず相談いただける“町のパーティーレストラン”としてご利用いただければうれしく思います。

■会場レイアウトから乾杯酒まで、細かな準備もお任せください

会場づくりについても、テーブルや席次のレイアウトのご相談から、乾杯のタイミングに合わせた乾杯用ドリンクのご用意、お一人お一人のお名前を印字した席札のご準備まで、細かな部分を含めてサポートいたします。

「どんな並びにしたらいいか分からない」「乾杯のドリンクを何にするか迷っている」といった場合も、これまでの事例をもとにご提案いたしますので、安心してご相談ください。

■御法要・お祝いの席のコース料理にも

こちらの握り寿司は、御法要後のお食事やお祝いの会食コースの一品としてお出しすることが多いメニューです。和洋を組み合わせたコースの締めくくりとして、お寿司でゆっくりとお腹を満たしていただくイメージでお作りしています。

※ネタの内容は季節や仕入れ状況により変わります。ご予算やご利用シーンにあわせて内容のご相談も承りますので、詳細はご予約時にお問い合わせください。

大切な方とのひとときを、restaurant treviの旬の握り寿司盛り合わせとともにゆっくりお過ごしいただけましたらうれしく思います。より詳しい内容や他のプランについては、当店のホームページもあわせてご覧ください。