リッケファームでは、いちごのを甘さを最大限引き出すために水分量を調整し、糖分をぎゅっと凝縮。
さらに、摘果を徹底して行うことで、すべてのいちごに均等に栄養が行き渡るよう心掛けています。
完熟に近いタイミングで収穫したいちごは、直売ならではの新鮮な香りと深い甘みが特徴です。

また、一般的には2段重ねでパック詰めされることが多いいちごですが、リッケファームでは1段詰めを採用。これにより、いちごが重なって傷むことを防ぎ、鮮度を最大限に保っています。