炭には備長炭を使用。強い火力と安定した温度が生み出す“遠赤外線効果”により、表面はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーに。短時間で芯まで火を通すことで、香りと濃厚なお肉の風味を最大限に引き出します。

店内に立ちこめるあの香ばしさは、まさに炭火焼鳥の醍醐味です。

ランチタイムには、焼鳥丼や各種定食など、こだわりの味を気軽に楽しめるメニューをご用意。
夜は、ゆったりとした空間で串焼きを味わいながら、お酒との相性も楽しんでいただけます。