旬の牡蠣とねぎの鉄板焼きで冬の味覚をお楽しみください

「牡蠣とねぎの鉄板焼き」はいかがでしょうか？鉄板で香ばしく焼き上げた牡蠣を、牡蠣の塩味を活かすピンクペッパーと白ワインで風味付けし、シンプルに仕立てています。ねぎは鉄板の上でじっくりと焼き、甘さと香ばしさを引き出して一緒に合わせることで、旨みと香りのバランスが絶妙な一品に仕上がりました。

何もつけなくても美味しいのですが、お好みでミックス岩塩やトリュフ塩を添えて味の変化もお楽しみいただけます。レモンを絞れば、牡蠣の旨みと爽やかな酸味が引き立ち、生ビールとの相性も良く、冬の夜の一杯にぴったりです。鉄板焼きならではのライブ感ある調理風景を眺めながら、旬の食材を使った和洋創作料理をゆっくり味わっていただけます。

初めての方やおひとり様も気軽に立ち寄れる創作料理店です

旬菜れすと にはかは、新居浜市江口町にある和洋創作料理と鉄板焼きの店です。カウンター席では、目の前で焼き上がるステーキや魚料理、旬の一品料理をお楽しみいただけます。ジャズが流れる落ち着いた空間で、おひとり様はもちろん、仕事帰りに「ちょっと一杯だけ」や、初めての方のご利用も歓迎しています。

旬の牡蠣料理や日替わりの鉄板焼きなど、季節の食材を使ったメニューをご用意してお待ちしております。新居浜で和食・洋食の枠にとらわれない創作料理や鉄板焼きを気軽に味わいたい方は、ぜひ旬菜れすと にはかへお立ち寄りください。