「味噌は日本人の宝物」をコンセプトに掲げる、味噌らーめんの専門店です。
日本各地の味噌蔵から厳選した味噌を使用し、それぞれの地域の風土に合わせた味作りを徹底。

濃口で塩気の効いたパンチのある「北海道味噌」や、麦麹由来の芳醇な甘みと香りが特徴の「九州麦味噌」等を提供。
素敵なおもちゃ付きの「おこさま味噌ラーメン」もございます。

北海道にはフライドポテト、九州にはさつま揚げと、各地域の特産品がトッピングされ、味覚で旅するような楽しさも味わえます。
味噌によって全く異なるスープの個性や風味を食べ比べできるのが、当店ならではの大きな強みです。