今日は豊明市役所の近くにある、本場長崎にも負けないくらいの美味しい「長崎ちゃんぽん」を提供されるお店。

『ラーメン亭　あおい』さんをご紹介します！

まずは、外観に本場の味長崎ちゃんぽんと書かれている看板に目を引かれます！

また、あおいのオーナーさん！

長崎県の出身で、話す言葉も長崎のイントネーションでしゃべられます！

これだけで、ちゃんぽんが美味しく感じませんか？

普通のラーメンもランチで食せますし、近所のサラリーマンの方には、日替りランチもお得で人気があります！

私は迷わず『ちゃんぽんセット』をチョイス！

しばらくして運ばれて来たちゃんぽんの見た目は、私が長崎で見たそれとほぼ同じです！

まずはスープ・・・

豚骨ベースにしっかりと野菜、海産物の味も出ていて美味しい！

そして麺・・・

中太の噛み応えのあるモチモチ麺で、長崎ちゃんぽんの特徴的な作り方であるスープの中でしっかりと麺は煮込まれ、美味しいスープをしっかり吸った旨味を含んだ麺に仕上がっており、これまた旨い！

さ・ら・に！

具材は野菜シャキシャキで、海鮮たっぷりのてんこ盛りです！

一緒に出てくる柚子胡椒を少し溶かしてから食すと、味変して新しい一面を感じることが出来ますね！

うん！

どれを取り上げても、オーナーのこだわりを感じる専門店ならではの美味しい『長崎ちゃんぽん』です！

尾張・三河地域は、集団就職の歴史の中で、九州人の方が多いと聞いています！

もちろん、豚骨ベースの九州ラーメン専門店も多いですし、最近では、中津唐揚げ専門店などもちらほら見ますよね！

是非、長崎の代表的な味である、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんを味わいに、『あおい』さんに足を運んでみませんか？

期待は裏切りませんよ！！