朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、プチプチ食感の背脂をのせたノムノムこってりしおらーめん。ミネラルを感じるピンク岩塩ベースのスープに、チャーシューやメンマ、刻みネギを合わせた、コ…

2026/03/10

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、とろみのある餡に黒酢の酸味と辛味をきかせたウリ辛黒酢らーめんです。四川ラー油の香りと、自家製キムチの素をきかせたすっぱ辛いスープのコクがあと引く…

2026/03/08

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、昼メニューのしお野菜あんかけらーめんです。ミネラルを感じるピンク岩塩ベースのスープを、とろりとしたあんかけ仕立てにし、もやしや白菜、にんじん、キ…

2026/03/07

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、丁寧に仕込んだ琥珀色のスープが映える醤油らーめん。野菜の旨味をじんわり感じる、あっさりマイルドな薄口醤油味で、朝からでもするっと食べやすい一杯に…

2026/03/06

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、丁寧に仕込んだスープに、会津の味噌と自家製ヤンニン、北会津産りんご「ふじ」を隠し味に合わせたあっさり味噌らーめんです。もやしのナムルをのせた、や…

2026/03/05

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真のボトルは、当店の味の決め手である自家製韓国調味料「ヤンニン」です。醤油ベースの万能ダレで、ビビンバやウリ飯、トッピングのネギヤンニンはもちろん、おうちの…

2026/03/04

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、味噌ベースのスープに中太ちぢれ麺を合わせた、旨辛仕立てのウリ辛らーめんです。隠し味には自家製のキムチの素を使い、もやしや白菜、キクラゲ、角切りの…

2026/03/03

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一品は、ツルツルとした中太麺を盛りつけたウリナム風つけめんです。別椀のつけダレには、自家製のキムチの素を隠し味に、猪苗代の夏の終わりにとれるフレッシュト…

2026/03/01

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、丁寧に仕込んだ琥珀色の醤油スープに、丼を覆いつくすほどたっぷりの豚バラチャーシューをのせた「マニマニチャーシューめん」です。あと口すっきりのスー…

2026/02/28

朝7:00から元気に営業中のウリナム食堂です。写真の一杯は、プチプチ食感の背脂と、豚バラチャーシューの旨味をたっぷり閉じ込めた「ノムノムこってり醤油らーめん」です。コクと甘み、旨味のバランスを大切に仕込ん…

2026/02/26