暮らしやaizuでの夜は、気のおけない友人たちとのテーブル時間からゆっくりと更けていきます。この日は、会津名物の馬刺しを囲んでの家飲み。久しぶりに集まるご友人同士の旅の一コマとなりました。

■ 会津若松の名店「馬さしの鈴静」さんの馬刺し食べ比べ

テーブルの中央には、会津若松市内の「馬さしの鈴静」さんで購入した馬刺しが、ヒレ・ロース・モモの3種類並びました。きれいな赤身が皿に美しく盛られ、それぞれの部位の食感や味わいの違いを、ゆっくり噛みしめながら楽しみます。特製みそと、自家製しょうゆだれも一緒に買い求めて、タレの組み合わせによる風味の変化も味わいました。

■ 地酒と一緒に、旅の夜を語り合うひととき

乾杯のビールのあとでは、近くのスーパーで選んだ地酒を。馬刺しにぴったりの一杯を片手に、「この部位がうまい」「このタレが合うね」と話しながら、会津らしい晩酌時間が続きます。旅の計画や近況、思い出話に花が咲き、「久しぶりの友人との旅行が忘れられないものになった」と感じていただける夜になりました。

暮らしやaizuでは、テーブルを囲んでゆっくり語り合う家飲みスタイルの時間が持てます。会津の名物やお気に入りのお酒を持ち寄って、思い思いの夜をお過ごしください。

We enjoyed an at-home style drinking night with Aizu horse sashimi from “Basashi no Suzushizu”, tasting different cuts with special miso, soy sauce and local sake together.

我們和朋友一起圍坐在桌邊，配著在會津若松「馬さしの鈴靜」買的生馬肉刺身和在地清酒，邊吃邊聊天，度過了一個難忘的旅行夜晚。

친구들과 함께 아이즈 와카마츠 「마사시노 스즈시즈」에서 산 말고기 사시미와 동네 마트에서 고른 지자케를 곁들여, 집에서처럼 둘러앉아 잊지 못할 여행의 밤을 보냈습니다.